Forum Franco-Allemand

Cursus: Arts culinaires & Management de la Restauration.
Formation universitaire et professionnelle en 2,5 - 3 ou 5 ans en partenariat pédagogique avec l'IAE /Université Lyon 3.
Objectifs :
- Préparer aux pratiques culinaires des métiers de la restauration
- Donner les outils de management nécessaires à la création et à la gestion d'une entreprise
- Ouvrir sur l'entreprenariat

Diplômes préparés : diplômes de l'Institut Paul Bocuse, Licence professionnelle (Bac+3) et Master en Administration des Affaires (Bac+5) délivrés par l'université.

Cursus : Management de l'hôtellerie & de la Restauration
Formation universitaire et professionnelle en 3 ou 5 ans en partenariat pédagogique avec l'IAE de l'Université Lyon 3
Objectifs :
- Préparer aux pratiques des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Donner les outils de management nécessaires à la gestion opérationnelle d'une entreprise
- Ouvrir sur l'entreprenariat
- Apporter une dimension stratégique et internationale au développement et à la création d'entreprise

Diplômes préparés : diplôme de l'Institut Paul Bocuse, Licence professionnelle (Bac+3) et Master en Administration des Affaires (Bac+5) délivrés par l'université

Admission parallèle en Licence professionnelle : titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration